Datos Técnicos

Grados Alcohólicos: 14.5º GL (14.5% VOL). Es una graduación firme y robusta para esta cepa, lo que le da un cuerpo bien estructurado y una sensación abrigadora en boca, sin llegar a sentirse fuerte.
Procedencia: Viene del Valle del Maipo, Chile. Las uvas crecen en viñedos orientados hacia el mar que reciben brisas frescas, logrando que maduren de forma lenta y concentren muy buen sabor.
Tipo de Uva Usada: 100% Carmenere. Pasa por una crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés y americano para pulir el vino y sumar complejidad.

Cata 🍷

¿Cómo se ve?
Al servirlo vas a notar un color rojo rubí muy profundo, intenso y brillante, acompañado de unos bonitos matices violáceos en los bordes de la copa. Se ve como un vino de buena concentración y densidad.
¿A qué huele?
Su aroma es súper elegante, maduro y complejo. Apenas acerques la copa vas a sentir un olor nítido a frutas negras como ciruelas y cerezas negras. Lo mejor viene después, ya que se le sienten notas especiadas muy ricas a pimienta negra, toques herbales, café y un sutil aire tostado por su largo descanso en las barricas.
¿A qué sabe en la boca?
En la boca es donde se luce por su amabilidad. Se siente un vino de cuerpo medio a completo, sabroso y concentrado, pero con una textura increíblemente suave y aterciopelada. Sus taninos (la sensación de sequedad) están completamente redondos y maduros, por lo que no raspa nada. Deja un final largo, equilibrado y muy agradable con un retrogusto que recuerda a las especias y a la canela.

Hado Chile

CASA RIVAS