El Bestia Negra Cabernet Sauvignon (perteneciente a las líneas de alta gama Reserva de Familia, Gran Reserva o Family Reserve) es una de las apuestas más potentes de la viña chilena Bestias Wines. Se caracteriza por ser un tinto musculoso, sumamente tánico y de gran estructura en boca. 

Datos Técnicos:

• Grados Alcohólicos: 14.5% VOL. (Es una graduación alta y robusta que le otorga un perfil intensamente alcohólico y concentrado, sirviendo de soporte idóneo para su larga guarda). 
• Procedencia: Valle de Rapel / Valle de Colchagua, Chile (Dependiendo de la partida o añada específica, proviene de selectos viñedos en las subregiones del Valle Central). 
• Tipo de Uva Usada: 100% Cabernet Sauvignon. Pasa por un proceso de envejecimiento que va habitualmente entre los 14 y 16 meses en barricas de roble francés y americano. 

Nota de Cata (Degustación)

• Visual: Color rojo rubí profundo, muy oscuro y algo opaco, con una densidad alta que se refleja en sus lágrimas lentas al agitar la copa. 
• Nariz: Su aroma es complejo y de gran intensidad. Destacan notas de frutos negros maduros como ciruelas y cerezas, matizadas con toques de regaliz, vainilla, cacao, chocolate y suaves dejes minerales (tierra mojada o grafito). 
• Boca: En el paladar entra de manera agresiva y con cuerpo completo (full-bodied). Es un vino muy estructurado, de taninos firmes, fuertes y bien presentes, pero que se integran correctamente con una acidez jugosa. Deja un final de boca largo, persistente y robusto con sutiles recuerdos a tofee.